Baklava fiyatları bu bayram ne kadar olacak?

TÜİK’in son verilerine göre gıda ve alkolsüz içecekler kategorisinde enflasyon Mart ayında yüzde 70 oldu.

Mart ayı enflasyonunda aylık olarak fiyatı en çok artış gösteren ürünler arasında çok sayıda gıda malzemesi yer alıyor.

Beyaz ve kırmızı et, fiyatı aylık en çok yükselen ürünler arasında alırken taze meyvelerde aylık enflasyon yüzde 5, margarinde yüzde 4,84, yiyecek hizmetlerinde ise yüzde 4,54 oldu.

Dünya gazetesinin haberine göre Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, bayram süresince Türkiye’de 6 bin ton baklava tüketilmesini bekliyor.

Hammadde fiyatlarının artmasına rağmen ramazan ayına ya da bayrama özel bir zam yapmadıklarını dile getiren Yıldırım, “Baklava sektörü olarak kârlılıkları minimumda tutuyoruz. Şu an kaliteli bir cevizli baklavanın kilogramı 600-700 TL arasında, fıstıklı baklava ise 750-850 TL arasında fiyatlanıyor. Tüketici bildiği, güvendiği yerden alışveriş yapsın” dedi.

Fiyatlar 1.000 TL’ye kadar çıkabiliyor

Kadayıf, şekerpare gibi diğer tatlı türleri de hesaplandığında tüketilen tatlının 10 bin tonu bulacağını düşünen Yıldırım, “Sadece 2 bin ton baklavanın İstanbul’da tüketileceğini düşünüyoruz” açıklamasında bulundu.

Mart ayında üretici enflasyonu yüzde 51,47 olarak gerçekleşti.

Üreticilerin kullandığı malzemeler arasında yer alan gıda ürünlerinde enflasyon ise yıllık yüzde 62 oldu.

Edirne’nin yerel haber sitelerinden olan Edirne Haber’e konuşan baklava satıcısı Mehmet Kalkan, bu bayramın en durgun bayram olduğunu belirterek, “Geçmiş bayramları arıyoruz. Çok az sipariş aldık. Bir tepsi cevizli baklava 700, Antep fıstıklı 1000 lira. Yerli halktan daha çok Bulgar turistler baklava alıyor” dedi.

“Fiyatlar yüksek olduğu için fıstıklı tatlı az satıyor”

Yerel bir gazete olan Düzce Damla’ya göre Düzce’de fıstıklı baklavanın kilosu 900, cevizli baklavanın kilosu ise 600 TL’den satışa sunuluyor.

“Cevizli tatlıların fiyatları 300 TL. Toptan satış da yapıyoruz. Toptan satış fiyatımız 175 TL. Fiyatlar yüksek olduğu için fıstıklı tatlımız bu yıl az satıyor. İç fıstığın kilosu 1.000 TL. Biz fıstık sarmanın kilosunu 900 TL’den satıyoruz. Cevizli baklavada da tereyağlı ve tereyağsız olmak üzere 500 ile 600 TL arasında değişiyor.”

“Girdi maliyetlerini hesapladığımızda çok zor kâr ediyoruz”

Konya’nın yerel basın kuruluşlarından olan Merhaba Gazetesi ise Konya’da baklava fiyatlarının bu yıl yüzde 25 arttığını, baklavanın kilosunun ortalama 600 TL’ye satıldığını aktardı.

Gazeteye konuşan baklava ustası Selim Ertürk, siparişlerin geçen yıla göre az olduğunu aktararak, “Fıstığın kilosu 1.100 liradan başlıyor. Kullandığımız tereyağ 400 lira. Girdi maliyetlerini hesapladığımızda çok zor bir şekilde kâr edebiliyoruz. Daha ucuz baklava veya diğer tatlı çeşitleri de bulunuyor. Ama onlar bizim kullandığımız birinci sınıf kaliteli ürünleri kullanamıyor” diye konuştu.

“Yüzde 100 zam yiyoruz ama fiyatlara yansıtamıyoruz”

Yerel gazete Yeni Asır’a göre İzmir’deki güncel baklava fiyatları, kaymaklı baklava 400 TL, cevizli baklava 700 TL, fıstıklı baklava 800 TL, dolama ise 1000 TL olarak gerçekleşiyor.

Yine İzmir’den bir yerel gazete olan İlkses’e konuşan pastane işletmecisi Seyfullah Türker, “İki sene öncesine kadar 50 kiloluk şekeri 300-400 TL arasında alıyorduk bu sene bulamadığımız zamanlarda 1.800 TL’ye kadar çıkabiliyor. Yüzde 100 zam yiyoruz ama yediğimiz zammı aynı şekilde fiyatlara yansıtamıyoruz. Yapabildiğimiz zam yüzde 20-30 oranında. Bu şekilde daha fazla nasıl ayakta durabiliriz bilmiyorum” diye konuştu.

Diğer yandan bayram alışverişine çıkacakları mağduriyet yaşamamaları için uyaran Tüketiciler Derneği Genel Başkanı Levent Küçük, “Bayram şekeri, çikolata, kuruyemiş, baklava gibi ürünleri bildik yerlerden alın. Son kullanım tarihine bakın. Tatil bölgelerinde fiyat listelerine dikkat edin” dedi.

Küçük aynı zamanda tatil yerlerinde fiyat listelerine bakılarak alışveriş yapılmasını önererek fiyat listesinin olmadığı yerleri tüketicinin şikayet edebileceğini söyledi:

“Bayram dönemi diye fahiş fiyatlarla karşılaşılabilir. 50 liralık ürünü 100 liraya satmaya çalışanlar olabiliyor.”

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

bonus hunt
betmarlo
egt oyna
pragmatic slot oyunları
barn festival
dog house megaways
betibom
sweet bonanza
tombala oyna
aresbet
wild west gold oyna
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
markaj giriş
sweet bonanza
sugar rush
diyarbet
diyarbet
diyarbet
gates of olympus oyna
big bass bonanza oyna
trwin
diyarbet
diyarbet
casipol
casipol
casipol
betingo
egt oyna
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
aviator oyna
aviator giriş
tombala
betist
bonus hunt
betmarlo
egt oyna
pragmatic slot oyunları
barn festival
dog house megaways
betibom
sweet bonanza
tombala oyna
aresbet
wild west gold oyna
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
markaj giriş
sweet bonanza
sugar rush
diyarbet
diyarbet
diyarbet
gates of olympus oyna
big bass bonanza oyna
trwin
diyarbet
diyarbet
casipol
casipol
casipol
betingo
egt oyna
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
aviator oyna
aviator giriş
tombala
footer link satın al
tanıtım yazısı satın al
backlink satın al